Bước thứ hai trong công đoạn sơ chế lươn này đó chính là làm sạch nội tạng cùng lóc xương. Ở công đoạn này Nguyễn Văn Tân làm vô cùng thành thạo, thậm chí với kinh nghiệm nhiều năm trong nghề hắn cho dù lấy khăn bịt mắt, hắn cũng có thể dựa vào bản năng cùng thói quen mà sơ chế lươn không một vế sướt.
Đầu tiên hắn lấy một con lươn đã được làm sạch nhớt ra rồi đặt lên tấm ván gỗ khi nãy. Sau đó hắn dùng cây đinh số 3 khi nảy cắm thẳng vào đầu con lươn sao cho cây đinh xuyên qua đầu lươn rồi ghim thẳng vào lỗ đinh. Khi làm như vậy sẽ cố định lươn lên trên tấm ván gỗ.
Sau đó hắn lại dùng dao nhỏ rạch một đường từ dưới hậu môn con lươn lên thẳng mang lươn để có thể moi hết nội tạng lươn ra bên ngoài.
Kế đến hắn lại dùng mũi dao xẻ dọc theo hai bên xương sống từ đầu cho đến đuôi. Tiếp theo hắn lại dùng dao nhỏ cắt ngay phần khớp xương ngay đầu lươn rồi nhẹ nhàng đưa mũi dao vào rồi, nhẹ nhàng rút phần xương sống ra khỏi phần thịt lươn một cách dễ dàng.
Nói thì lâu, nhưng toàn bộ quá trình kể từ lúc mổ bụng lươn cho đến làm sạch nội tạng rồi róc xương lươn, tất cả diễn ra chỉ vỏn vẹn trong vòng chưa đến 20 giây.
Vì những công cụ này chỉ mang tính chất tạm thời, dùng cũng không vừa tay, chứ vào thời kỳ đỉnh cao một con lươn hắn hắn xử lý không quá 10 giây. Thậm chí 10 giây là con chậm đấy.
Phương Oanh ngồi cạnh bên nhìn tay hắn thoăn thoắt không một chút ngừng nghỉ, giống như công việc này hắn làm đã hàng trăm hàng ngàn lần rồi, thành thạo đến mức lô hỏa thuần thanh.
" Anh Tân! Sao anh làm được hay vậy!" Phương Oanh ngoác mồm nhìn hắn với bộ dạng không tin.
" Ha ha ha! Em muốn học không! Chỉ cần em hôn anh một cái! Thì anh dạy cho!" Nguyễn Văn Tân vừa sơ chế lươn vừa trêu đùa Phương Oanh khiến cho cô nàng sắc mặt có chút ửng hồng.
Tuy hai người đã ăn cơm trước kẻng, nhưng lúc đó dù sao cũng là lần đầu tiên của nàng, hơn nữa còn là đang trong trạng thái hoảng sợ đến cùng cực thì làm sao trong một sớm một chiều có thể quen được. nàng cũng cần phải có một đoạn thời gian để thích ứng.
Phía bên ngoài Nguyễn Văn Tân đang cùng Phương Oanh trêu đùa nói chuyện tình tứ thì phía trong này lại tình cảnh có chút nặng nề. sau khi mắng Nguyễn Văn Tân xong thì ba lại đi vào buồng trong, tìm đến rương chứa đồ, bên trong rương chứa đồ, ngay tại vị trí trong cùng có một cái ngăn bí mật, cái ngăn này được làm bằng sắt và cái ngăn kia còn được một cái ổ khóa khóa lại. không cần nhìn cũng biết vật bên trong cái hộp sắt kia chắc chắn là những vật quý giá nhất trong cái nhà này rồi.
Bên trong chiếc hộp sắt kia cũng không có quá nhiều đồ vật, chỉ có một cái vòng cẩm thạch, một xấp tiền với nhiều mệnh giá khác nhau, nhưng tổng số này cũng chưa đến 500 đồng, ngoài ra còn có một cái nhẫn vàng, một sợi dây chuyền bằng bạc và một mặt dây chuyền phật Di Lặc được làm bằng ngọc cẩm thạch.
p/s: Ngọc cẩm thạch chứ không phải ngọc phỉ thúy đâu, giá rất là rẻ mạt
Nhìn vào tổng số tài sản hiện có lúc này mẹ hắn chỉ có thể thở dài ra một hơi thật sâu.
" Bao nhiêu đây sao đủ làm một trận cưới sinh đây! Chắc phải đi bán đậu non quá!"
Bán đậu non, lúa non, bắp non. . . là một hình thức vay mượn trong thời bao cấp, vì phải cần tiền để dùng gấp, mà vào những năm này đất đai, bất động sản đều thuộc về nhà nước cho nên không thể dùng nhà ở, bất động sản để làm vật thế chấp được.
Cho nên mới xuất hiện một hình thức vay mượn khác đó chính là mua, bán nông sản non. Vậy bán non nông sản là như thế nào.
Lấy một cái ví dụ thực tiễn cho dễ hiểu vì như nhà hắn cần tiền gấp cho nên liên hệ với người thu mua non nông sản. mà những người này thường có mối quan hệ mật thiết với những người làm việc trong trạm thu mua, xã đội trưởng, những cán bộ làm việc trong hợp tác xã, chính quyền xã. Như bà con, anh chị em, họ hàng các thứ.
Những người này sẽ lấy giá thu mua của hợp tác xã làm giá gốc, ví như giá đậu nành năm nay hợp tác xã thu mua với giá 5 đồng/kg thì những người mua nông sản non này sẽ mua mới mức giá từ 4 đồng cho đến 4 đồng 5 hào/kg.
Sau khi thỏa thuận giá cả thì những người mua nông sản non này sẽ trả tiền trước và đợi cho đến khi thu hoạch nông sản thì bọn họ sẽ trở lại mà thu đi số nông sản đã thuận như lúc trước.
Cũng vì hình thức bán nông sản non này, cho nên về sau mới xuất hiện thuật ngữ " Bán Lúa Non" Trong kinh tế với ý nghĩa các chủ đầu tư, bán bất động sản, hàng hóa khi chưa được cấp giấy đủ điều kiện huy động vốn bán nhà hình thành trong tương lai.
Mẹ hắn thở dài một hơi thật sâu rồi lấy ra toàn bộ số tiền có trong hộp sắt ra bên ngoài. Đếm đi đếm lại chỉ được 495 đồng, đây là tổng số tiền còn lại của nhà hắn.
Trong những năm nay lạm phát vô cùng lớn, nếu 1 năm trước 495 đồng này đủ để mua 3 chiếc xe đạp, nhưng hiện tại 495 đồng này không đủ mua một cái bánh xe đạp chứ nói gì đến những thứ khác.
Trong năm 1986 giá trị lạm phát của Việt Nam đã vượt qua 700% hầu hết tất cả các mặt hàng tiêu dùng đều trở nên khan hiếm vô cùng, đặc biệt là trong các khu vực thành thị, đồng tiền mất giá một cách thảm thiết.
Ví như công nhân bậc ba trong nhà máy thép khi đó có mức lương 86 đồng/tháng. Mà khi đó giá lương thực đã lên đến 6,5 đồng/kg, thịt heo đã lên đến 12 đồng/kg. Một tháng làm cật lực sợ còn không đủ để nuôi bản thân chứ nói gì đến suy tính những việc khác.
Với số tiền ít ỏi 495 đồng kia vào thời điểm này còn không đủ để mua một con heo hơi về làm thịt (heo hơi chính là heo vẫn còn sống). Giá heo hơi hiện tại là 8 đồng 5 cho một kg. mà heo thịt khi xuất chuồng thì nặng từ 60 – 80kg.
Mẹ hắn khẽ thở dài một hơi rồi cầm xấp tiền kia đi sang nhà bà Hai Thích để bàn chuyện mua heo, dù so cũng không đủ tiền để mua đứt chỉ có thể mua thiếu rồi sáng mai làm thịt đi chợ sớm kiếm về. nhìn bộ dạng thành thục này của mẹ hắn thì chắc hắn cũng đã làm không ít lần.
Cầm tiền đi ra tới cửa thì chợt thấy hắn đang cùng Phương Oanh tình tứ nói chuyện với nhau, nhìn đôi nam nữ kia lòng bà lại càng trĩu nặng.
Vào những năm này, vì lý do lương thực thiếu thốn cho nên việc nấu rượu với mô hình cá nhân, hộ gia đình đều bị cấm, nếu bị phát hiện sẽ bị gán vào cái tội buôn lậu, và bị xử phạt rất là nặng, thậm chí còn bị đi tù.
Nhưng thị trường mà! Có cầu tất có cung, mà người Việt Nam lại có văn hóa uống rượu. nói chứ đàn ông trong cái thời đại này 10 ông thì hết 10 ông vừa hút thuốc, vừa uống rượu. gái không có để chơi chứ rượu là phải uống.
Cho nên tại địa phương luôn có những nhà nấu rượu lậu như thế này, mà nhà Hai Thích là một trong số đó. Mà tại sao đang nói chuyện mua heo sao lại nói đến việc nấu rượu lậu.
Bởi vì hai chuyện này có liên quan mật thiết với nhau. Vì nuôi heo thì chưa chắc đã nấu rượu. nhưng mà nấu rượu thì chắc chắn sẽ nuôi heo. Hơn nữa những gia đình nó nuôi heo rất nhiều ít nhất cũng phải 5 con và đặc những con heo này rất béo, rất tốt, rất mập, ít ăn, ngủ nhiều. nuôi một lợi ba.
